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Business Idea: प्याज के पेस्ट की मांग दिन-ब-दिन तेजी से बढ़ती जा रही है. ऐसे में प्याज की प्रोसेसिंग और पेस्ट बनाने का बिजनेस एक फायदे का बिजनेस बन गया है. इस कम लागत वाले बिजनेस को कोई भी व्यक्ति शुरू कर सकता है. इसमें आप कम पैसे लगाकर मोटी कमाई कर सकते हैं.
Business Idea: प्याज के बिना अधूरी रहती है रसोई. यह किचन की सबसे खास चीजों में से एक है। जब प्याज की कीमतें आसमान छूने लगती हैं तो यह कई रसोई से गायब हो जाता है। ऐसे में प्याज के पेस्ट की मांग बढ़ जाती है. ऐसे में अगर आप कोई बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो प्याज पेस्ट का बिजनेस शुरू कर सकते हैं. ये आपके लिए एक बेहतर आइडिया साबित हो सकता है. इसकी आसान तकनीक के कारण कोई भी इसकी यूनिट लगा सकता है और अच्छी कमाई कर सकता है।
देश में प्याज की खपत बड़े पैमाने पर होती है. देश में सबसे ज्यादा प्याज का उत्पादन महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और कर्नाटक में होता है। प्याज की सबसे बड़ी मंडी महाराष्ट्र के लासलगांव में है. भारी बारिश के कारण महाराष्ट्र और कर्नाटक में फसलों को काफी नुकसान हुआ है. ऐसे में आप प्याज का पेस्ट बनाने का बिजनेस भी शुरू कर सकते हैं.
इसका कितना मूल्य होगा?
खादी ग्रामोद्योग आयोग (KVIC) ने प्याज पेस्ट बनाने के कारोबार पर एक प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार की है. इस हिसाब से यह बिजनेस 4.19 लाख रुपये में शुरू किया जा सकता है. अगर आपके पास बिजनेस शुरू करने के लिए पैसे नहीं हैं तो आप सरकार की मुद्रा योजना से लोन ले सकते हैं. केवीआईसी की रिपोर्ट के मुताबिक, प्याज पेस्ट निर्माण इकाई स्थापित करने की कुल लागत 4,19,000 रुपये है। इसमें बिल्डिंग शेड बनाने पर 1 लाख रुपये और उपकरण (फ्राइंग पैन, आटोक्लेव स्टीम कुकर, डीजल फर्नेस, स्टरलाइजेशन टैंक, छोटे बर्तन, मग, कप आदि) पर 1.75 लाख रुपये खर्च होंगे। इसके अलावा बिजनेस चलाने के लिए 2.75 रुपये की जरूरत होगी.
ऐसे करें मार्केटिंग
प्याज का पेस्ट तैयार होने के बाद इसे बेहतर तरीके से पैक करें. आजकल उत्पाद डिजाइनर पैकिंग में बेचा जाता है। इसकी बिक्री के लिए आप मार्केटिंग की मदद ले सकते हैं. इसके लिए सोशल मीडिया का भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके अलावा अगर आपके पास बजट है तो आप कंपनी की वेबसाइट बनाकर अपने प्रोडक्ट को प्रमोट कर सकते हैं।
कितनी होगी कमाई?
रिपोर्ट का अनुमान है कि अगर आप पूरी क्षमता से प्याज पेस्ट का उत्पादन करते हैं तो आप एक साल में 7.50 लाख रुपये की बिक्री कर सकते हैं. अगर इसमें से सभी खर्च निकाल दिए जाएं तो ग्रॉस सरप्लस 1.75 लाख रुपये होगा. वहीं अनुमानित शुद्ध लाभ 1.48 लाख रुपये हो सकता है.
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