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तमिलनाडु सरकार ने राज्य में कॉटन कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉटन कैंडी के नमूनों में कैंसर पैदा करने वाले रसायन पाए गए थे। तमिलनाडु सरकार ने एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए…
तमिलनाडु सरकार ने राज्य में कॉटन कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। ऐसा इसलिए क्योंकि कॉटन कैंडी के सैंपल में कैंसर पैदा करने वाले रसायन पाए गए थे. तमिलनाडु सरकार ने एक अहम कदम उठाते हुए कॉटन कैंडी की बिक्री पर रोक लगा दी है. ऐसा इसलिए क्योंकि इसके सैंपल में कैंसर पैदा करने वाला केमिकल रोडामाइन-बी पाया गया था. कॉटन कैंडी, जिसे “बूढ़ी औरत के बाल” के रूप में भी जाना जाता है, बच्चों में लोकप्रिय है और विभिन्न रंगों में बेची जाती है। अंग्रेजी अखबार द हिंदू के मुताबिक, तमिलनाडु के स्वास्थ्य मंत्री एम सुब्रमण्यम ने हानिकारक पदार्थों की मौजूदगी की पुष्टि करने वाली परीक्षण रिपोर्ट मिलने के बाद शनिवार को यह निर्देश जारी किया। मंत्री ने कहा कि कॉटन कैंडी के नमूने खाद्य सुरक्षा विभाग को भेजे गए थे, जिसमें “कैंसर पैदा करने वाले” रोडामाइन-बी की उपस्थिति के लिए सकारात्मक परीक्षण किया गया था।
सुब्रमण्यम ने एक बयान में कहा, “शादी समारोहों और अन्य सार्वजनिक समारोहों में रोडामाइन-बी युक्त खाद्य पदार्थ तैयार करना, पैकेजिंग, आयात करना, बेचना और परोसना खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम, 2006 के अनुसार दंडनीय अपराध है।” इसका उद्देश्य रंगीन कैंडीज में मौजूद हानिकारक रसायनों के बारे में कैंडी निर्माताओं, विक्रेताओं और उपभोक्ताओं के बीच जागरूकता पैदा करना है। रंगीन कैंडी स्वादिष्ट लग सकती है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है” रोडामाइन-बी क्या है रोडामाइन-बी इसका उपयोग कपड़ा उद्योग में किया जाता है, यह रसायन मानव शरीर के लिए हानिकारक है। जब यह भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, तो यह ऊतकों और कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकता है, जो लंबे समय तक रहने पर कैंसर का कारण बन सकता है या लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है। सरकारी खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला में कॉटन कैंडी के नमूनों का परीक्षण किया गया, जिसमें रोडामाइन-बी पाया गया, जो खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए स्वीकृत नहीं है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इंडियन एक्सप्रेस अखबार के मुताबिक, चेन्नई के खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने हाल ही में मरीना बीच और अन्य इलाकों में कॉटन कैंडी बेचने वाले स्टालों पर छापा मारा, जहां से कुछ नमूने लिए गए. इसके बाद जांचे गए नमूनों में रोडामाइन-बी पाया गया.
परीक्षणों से औद्योगिक डाई की उपस्थिति का पता चला, जिसका उपयोग कैंडी में कृत्रिम रंग भरने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। पुडुचेरी में भी प्रतिबंध लगाया गया है. न केवल तमिलनाडु बल्कि पुडुचेरी ने भी कॉटन कैंडी के उत्पादन और बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। 10 फरवरी को, पुडुचेरी ने रोडामाइन-बी के उपयोग के बारे में इसी तरह की चिंताओं के कारण कॉटन कैंडी पर प्रतिबंध लगा दिया। पुडुचेरी की उपराज्यपाल तमिलिसाई सुंदरराजन ने राज्य में कॉटन कैंडी बेचने वाली दुकानों का निरीक्षण करने और रोडामाइन-युक्त उत्पादों को जब्त करने का निर्देश दिया था। उन्होंने विशेष रूप से बच्चों को रंगीन मिलावट वाले खाद्य पदार्थ खाने के प्रति आगाह किया। यहां सरकारी खाद्य प्रयोगशाला में परीक्षण किए गए नमूनों में यह पाया गया कि गुलाबी कैंडी में रोडामाइन-बी था, जबकि नीली कैंडी में रोडामाइन-बी और एक अज्ञात रसायन था।
खाद्य विश्लेषकों ने दोनों नमूनों को घटिया और मानव स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित बताया है. मनुष्यों पर रसायन के प्रभाव के सीमित मामलों का दस्तावेजीकरण किया गया है, लेकिन पशु प्रयोगों से पता चलता है कि 150 ग्राम से कम के सेवन के संभावित घातक परिणाम हो सकते हैं। रोडामाइन-बी को कैलिफोर्निया और यूरोपीय संघ में कैंसरजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इससे पहले अक्टूबर 2023 में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने शकरकंद में रोडामाइन-बी की मिलावट पर एक वीडियो जारी किया था। शकरकंद को चमकीला गुलाबी रंग देने के लिए रोडामाइन-बी का उपयोग किया जाता है।
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