Indian Railways IRCTC: Indian Railways food will not prepare in trains Pantry Car, know update here

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आईआरसीटीसी: नई व्यवस्था के तहत लंबी रूट की ट्रेनों में गुणवत्तापूर्ण खाना उपलब्ध कराने की तैयारी की जा रही है. अलग-अलग रूट की ट्रेनों में पेंट्री कार संचालन की जिम्मेदारी एजेंसियों को सौंपी जाएगी।

रेलवे समाचार: अगर आप भी अक्सर लंबी दूरी की ट्रेन से यात्रा करते हैं तो आपको इस खबर से अपडेट रहना जरूरी है। जी हां, ट्रेनों में बड़े बदलाव को रेलवे बोर्ड से मंजूरी मिल गई है। इस बदलाव के बाद जून माह के बाद ट्रेनों की पेंट्री कार में यात्रियों के लिए नाश्ता और खाना नहीं बनाया जाएगा. बहुत जरूरी होने पर ही पेंट्री कार में पानी गर्म किया जा सकता है या चाय आदि बनाई जा सकती है। रेलवे स्टेशनों के आसपास आईआरसीटीसी के बेस किचन भी बंद रहेंगे.

पेंट्रीकार चलाने की तैयारी

इस बदलाव के बाद आईआरसीटीसी की ओर से क्लस्टर पर पेंट्रीकार चलाने की तैयारी चल रही है. यहां तैयार नाश्ता और भोजन ट्रेन में सफर करने वाले यात्रियों को परोसा जाएगा। फिलहाल सेमी हाई स्पीड ट्रेन वंदे भारत में भी ऐसी ही व्यवस्था है. वंदे भारत ट्रेन में गर्म पानी की व्यवस्था है, बाकी सभी चीजें ट्रेन तैयार होने के बाद यात्रियों को दी जाती हैं. रेलवे बोर्ड के आदेश के बाद जुलाई से ट्रेनों में खानपान की पूरी व्यवस्था बदल जाएगी.

गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराया जाएगा।

नई व्यवस्था के तहत किसी भी रूट की ट्रेनों में गुणवत्तापूर्ण खाना उपलब्ध कराने की तैयारी की जा रही है. पेंट्रीकार के संचालन की जिम्मेदारी अलग-अलग एजेंसियों को दी जाएगी। किसी भी एजेंसी के पास एक ही रूट पर पांच से सात ट्रेनों की जिम्मेदारी होगी। जिस भी एजेंसी को रूट की जिम्मेदारी दी जाएगी, वह स्टेशन के आसपास अपना सेल किचन तैयार करेगी। यहीं से खाना और नाश्ता तैयार कर ट्रेनों में सप्लाई किया जाएगा।

पूर्वोत्तर रेलवे की ओर से 80 ट्रेनों की पैंट्री कारों को क्लस्टर बनाकर संचालित करने की जिम्मेदारी शुरू कर दी गई है। इसके लिए अलग-अलग एजेंसियों से तय तिथि तक टेंडर आमंत्रित किये गये हैं. अनुभव के आधार पर ही एजेंसी को ट्रेनों की जिम्मेदारी सौंपी जाएगी। एजेंसी के काम की समय-समय पर जांच भी की जायेगी. रेलवे अधिकारियों ने बताया कि क्लस्टर में खोले गए बेस किचन का भी समय-समय पर औचक निरीक्षण किया जाएगा। जरूरत पड़ने पर भोजन के नमूने जांच के लिए लैब में भेजे जाएंगे। इससे किचन की गुणवत्ता बरकरार रहेगी.

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